Geile Pizza im Wohnmobil OHNE Omnia ohne Hefe Pfannenpizza

Um es kurz zu machen Omnia ist max. ganz nett aber wenn ich Pizza will solls keine Calzone sein und erst Recht keine mit einem Loch wie ein Donut – daher ging ich bisher Essen. Jetzt habe ich die Lösung gefunden !

Teig:

500 Gramm Mehl
250 Milliliter warmes Wasser
90 Milliliter Olivenöl
1 Teelöffel Salz
Mehl zum Arbeiten

Dazu noch Tomatensauce :
In Spanien Tomate frito fertig kaufen !
ODER passierte Tomaten würzen mit Pfeffer Salz Olivenöl und nach Lust Knobi

Pizzakäse oder selbst Käse raspeln und Belag nach Lust, ich nehme gerne Chorizo

Zubereitung:
Mehl in eine Schüssel, lauwarmes Wasser dazu und Salz und Olivenöl. Jetzt umrühren solange es sich rühren lässt, danach mit der Hand kneten bis es gut vermischt ist ( dauert keine 5 Minuten ! ) Eine Kugel formen und zugedeckt min. 30 Minuten stehen lassen.

1.Etwas Teig abnehmen und auf Mehl ausrollen etwa auf Pfannengröße.
2.Pfanne ohne Fett auf dem Gaskocher richtig heiß machen und auf voller Hitze lassen. (Elektro ?? müßte man probieren)
3.Teig rein legen bis er Blasen wirft ( ca. 2 Minuten)
4. Teig raus und die gebackene Seite ! mit Tomatensauce bestreichen ( mit dem Löffelrücken) gewünschter Belag drauf und Käse drüber streuen.
5. Wieder in die Pfanne, nun ist ja die “rohe Seite” unten. Sofort Deckel drauf.
6. Wenn der Käse schön geschmolzen ist Deckel runter und ohne noch ca. 30 Sekunden lassen damits knusprig wird.

FERTIG – mir persönlich hat Sie mega geschmeckt.